おまたせしました。長井のおいしいものれぽーとです。

まずはいーちゃんの記事にもでてきた「山一醤油店」さんの“あけがらし”。

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一族秘伝の辛子こうじ。
←これだけでテンションがぐっとあがります。

仕込みからし糀に麻の実をあしらった無添加自然食。

「あけがらし」という名前は詩人、谷川俊太郎さんの父上である故谷川徹三氏の命名だそう。

そのルーツは200年以上。門外不出で代々姑から嫁へと口伝で伝えられてきた、仕込みからし糀に麻の実などをあしらった自然食。
余計な化学調味料などはつかっていません。健康オタク的にも◎◎◎!

その感想は、もちろん、 とっても、 うまい!!

あけがらしめし

ちょっとピリ辛で、色々な旨味が感じられます。

時々プツっとした麻の実の歯ごたえも楽しめる。
動物性のものは入っていないのに、深〜い旨味。
お刺身のお醤油みたいにも感じます。

ほかほかの白ごはんがあれば、これだけで何杯でもいけちゃう。

日本酒片手に舐めるのもオツ。
他にも、豆腐料理、香の物、おひたし、和物、てんぷら、納豆、白身のお魚の焼き物に添えたり等々、
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 。

糀が生きているから、日を追うごとに味も熟成されていくそう。楽しみです。
ちょっと美味しいものを知っている、大好きな方にさりげなく贈りたくなる逸品です。
ネットでも買えそう♪(click!)

山一醤油店さんの “あけがらし” ¥700

山一醤油店
住所 山形県長井市あら町6-57

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お次は万寿屋本舗さんの“きねつき団子”

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文字通り、毎日杵でついているお団子。
お店に入って、注文したらその場であんこやごまを塗ってくれます。
無駄のない動きっていうのは「美」であります。
その日に作っているから、あんこも水分たっぷりで瑞々しい。

置賜地方のお団子はだいたいどこも美味しいのですが、殊にここ万寿屋本舗さんのお団子は、格別です。
メンバーのめぐどん曰く、「とぅるん」とした食感のお団子は、
コシが強くて噛みごたえが気持ちいい。
それに塗りたて(?)のあんがちょうどよく絡んできます。
質の良い材料なんでしょう、あっという間に何本も食べれちゃいます。

個人的にはじんだん(えだまめ餡)とあん団子が特に美味しかったかな。

保存料などを使わないから、その日のうちに食べないと固くなってしまいます。
それこそ、正真正銘の良い物の証。

万寿屋本舗さんの“きねつき団子” 一本 ¥108

万寿屋本舗
山形県長井市館町北7−7
電話:0238-84-0022
HOMEPAGE

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最後は、Music & Gallery WARM STONE(ウォーム ストーン) さんの“ソフトクリーム”

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さっぱりとしたチーズケーキみたいな、フレッシュで美味しいソフトクリームでした。
あまり普段食べれない味です。
形もとってもアーチィ(ARTY)。
コーンの部分まで美味しかった☆

今回は食べれなかったけれど、
ランチメニューでハンバーグランチやカレーランチ、キッシュランチなんかもあるみたいです。

Music & Gallery WARM STONE
山形県長井市あら町6ー49
ギャラリーカフェ9:00-15:00

ぶらり街歩きが楽しい長井、美味しい長井、ごちそう様でした。

petit aya

長井市のハイセンスで美しいホームページはこちら

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また来るね〜


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ちびっこい体で置賜をうろついています。 好きなものはおもち。おいしいお団子やおもちに出会うと買ってしまわずにはいられない。 つまり置賜はおいしいワナでいっぱいってこと。
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