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スペインバルを楽しむ!2017に行ってきた~タントグラッツェさん編~

 以前こちらの記事で紹介した、8月から始まった山形県でスペイン料理が楽しめるイベント「スペイン・バル料理を楽しむ!2017」。こちらのリーフレットに”異なる食文化に触れることは、人生の楽しみであり、最大の文化交流です”と ...
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表情豊かなお菓子たち_タキコおやつ実験室_米沢市

前回zakkaの森を訪れた時に、「おーぃ」って、話しかけてくるお菓子たちがいたんです。本当に小さな声だから、うっかりしてると聞き逃しそうになってしまうのだけど、ふと振り返るとそれぞれのお菓子たちが、それぞれ表情豊かに自分 ...
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あったかい石、という名のカフェ WARM STONE (長井市)

前回白つつじを見に行った時に訪れた、長井のおされカフェのご紹介です。白つつじ公園から2本西側に入ったところ、融雪の名残でうっすらついた赤みが置賜らしい道を歩けば、思わず歩を緩めてしまうほどの“ゆかしき”お店が並んでいます ...
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馬場乃町 はやし

ちょっと背伸びをしてでも行きたい、と思わせるお店があるとします。 すぐさま「でも、お高いんでしょう?」と牽制の声が掛かります。 通常は「行く / 行かない 」天秤の端と端をウロウロ彷徨うことになりますが、 割と簡単に、し ...
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適塩弁当を食べてみた!〜米沢栄養大学監修~

春先、とあるお仕事で山形県立米沢栄養大学の学部長である大和田 浩子先生にお話を聞く機会があり、 そのときに米沢栄養大学で「適塩弁当」をスーパーとコラボレーションして作るプロジェクトがあることをお聞きした。 しかもその適塩 ...
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