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新食感!感動!山形県飯豊町中津川の伝統菓子「のりもち」を作ってみた

山形県飯豊町中津川の伝統菓子「のりもち」との出会いおきたま食の力シンポジウムに仕事で参加した際に、伝統野菜の試食コーナーがあった。 すごく可愛らしい方達のブースがあり、そこにおじゃました。 そこで、「のりもち」との衝撃的 ...
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餅好きあんべの 「みそ餅」食べ比べレポ

置賜人が愛する「みそ餅」 地元に里帰りしてみて気づく、餅屋の多さ。 餅屋にはお餅だけでなく、あんびん(大福)やだんごもありお菓子屋さん的位置づけになっています。 定食屋さんなどではご飯類・麺類に加え「お餅」メニューがある ...
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