米沢そば

山形県は蕎麦どころとして知られています。
我々meets8が愛する置賜でも蕎麦はとてもおいしいと評判です。

まさに山形の「宝」のひとつ「蕎麦」の魅力を紹介していきます。

今回は米沢の蕎麦だよ。

米沢そばのルーツ

上杉景勝と直江兼続

上杉景勝と直江兼続の像@上杉神社内

そばの花

そばの花

米沢といえば味のABC(館山りんご・米沢牛・米沢鯉)や米沢ラーメンが
有名ですが、米沢の蕎麦もとってもおいしいことをご存じでしたか?

大河ドラマ「天地人」の主人公「直江兼続」にあります。
上杉景勝に仕えていた兼続。慶長6年9月に景勝が米沢に移るに合わせて
数万人の家臣と家族が米沢へともにやってきました。

小さな城下町であった米沢で数万人もの人の住まいを確保するのは
至難の業!そこで、兼続はまちの整備に取り掛かります。

治水事業はもとより、殖産興業にも力を入れました。
収入を増やすためですね。

その際に鯉の養殖やウコギそして「そば」の栽培などを奨励(紅花、漆等も)
それが現代にまで受け継がれてきました。

半農半武士であった原方衆の皆様のお陰でおいしい蕎麦が食べれるのです。
今では米沢を代表する名産品になっているってすごい!
当時の皆様へお伝えしたいなぁ。おしょうしな。

米沢そば街道

そんな古い歴史がある米沢そば。
とはいっても、まだまだ知名度は低めです。

そこで全国的に米沢そばを有名にするために平成16年に設立されたのが
「米沢そば街道」です。

16店舗の加盟店からなる米沢そば街道では、ボランティア活動やそば振舞い、
そば農園事業など様々な活動をされています。

第五回米沢そば街道「D.C.スタンプラリー」

米沢そば街道 スタンプラリー

米沢そば街道 スタンプラリーは毎年とても人気があるイベントです。
今年は山形D.C.とのコラボとして第五回米沢そば街道「D.C.スタンプラリー」開催されています。


県内の方は加盟店全店舗制覇!県外の方は3店舗のスタンプをゲットして応募すると、超★豪華賞品が当たる魅力的なイベント!

 

楽しく得して米沢そばのおいしさを味わうことができますよ。

個性豊かな加盟店を制覇して、米沢そばツウになってみませんか??

詳細は米沢そば街道HPをご覧ください↓
http://yonezawanet.jp/soba-kaido/

米沢そばの魅力?

 

食べてみなきゃわがんねべ!

 

米沢そばを食べたら、記事にアップします!お楽しみに~♪

…続く

 

 


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ちかっぱち

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ライター兼meets8編集長 ぐずらぐずらしています。
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