置賜の名物ラーメンを食す！～そんぴんラーメン・馬肉ラーメン・赤湯からみそラーメン～

日本で一番ラーメンに対する支出が多い山形県。
（総務省による平成21～23年分の統計より）
さらにはラーメン店舗数も日本一らしい。
（ウェブサイト「都道府県別統計とランキングで見る県民性」より）

置賜にもラーメン店はひしめいています。
どこの家庭でも馴染みのラーメン屋さんがあって
お客様がいらしたときには「おもてなし」として出前を取るのが常識です。

チェーン店が裾野を広げるラーメン業界ですが
はて、置賜に根付いた置賜の「名物ラーメン」って、あるんだろうか。
その土地にしかない「名物ラーメン」があるのなら、ぜひとも食べたい！

置賜の「名物ラーメン」を探しに、街へ繰り出しました！

地元民なら一度は耳にしたことのある「そんぴんラーメン」。
米沢の方言で「そんぴん」は「へそ曲がり、頑固で意地っ張りな」の意味。
方言が付いたラーメンなら、「名物ラーメン」になるのでは！
しかし「そんぴん」なラーメンって…果たしておいしいのだろうか。

向かったのは、国道13号線沿いにある「あいづや」さん。

注文するのはもちろん！「そんぴんラーメン」
げげ、1,000円もするのね！
でも、食べるわよ。食べてみたいもの!!

長井市は「馬肉」が名物です。
市内には「馬刺し」や「馬肉ぎょうざ」「馬肉ソーセージ」など
馬肉を使ったメニューや商品を扱うお店もちらほら。
さらなるPRのため、「バーニックナガイ」というご当地キャラまでいるんです。

そんな長井市の「馬肉ラーメン」。これは名物ラーメンと呼ぶにふさわしいはず！
駅前を散策し、ようやく「馬肉ラーメン」ののぼりを発見。
「神戸」さんへおじゃましました。

あれ？メニューに「馬肉ラーメン」の文字がない。
あんべ「すみませ～ん、馬肉ラーメンってないですか？」
店員さん「ありますよ～」
裏メニューなのかしら？何はともあれ注文。

置賜のラーメンと言えば！一番にこれを思い浮かべる人も多いのでは。
「龍上海」の赤湯からみそラーメンです。

今では県内外に7店舗を構える超老舗。
カップラーメンの販売もされています。

これを名物ラーメンと呼ばずしてなにを呼ぶ。
満を持して、赤湯本店へ足を運びました。

めちゃくちゃ混むという噂を聞いていたので、
平日の13時半ころに行ったのですが、駐車場は満車、20人ほど並んでいました…
恐るべし龍上海本店。

並んでいる最中に店員さんが注文を集め、
席に着くとまもなく「赤湯からみそラーメン」が到着。